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云卫邦“重庆互联网+餐饮业”大数据监测分析报告(第536号)

2019-01-15

原标题:云卫邦“重庆互联网+餐饮业”大数据监测分析报告(第536号)

餐饮业是国家“服装,食品,住房,交通”市场的四大基本生活需求之一,市场规模巨大。随着餐饮O2O市场的蓬勃发展,网上餐饮市场呈现出良好的发展态势。

国内餐饮发展现状

2018年,全国食品和饮料月收入与2017年相比略有增加,但其增长率低于2017年并逐步下降。

在线食品和饮料外卖方面,2018年的市场规模预计将达到2430亿元。其市场增长率在2014年达到71.26%的峰值,然后继续放缓,但市场发展空间仍然很大。

截至2018年,中国餐饮用户数达到3.55亿,比上年下降2.75个百分点。随着人口红利逐渐消退,增长率将逐步趋于稳定。

在外卖订单方式中,截至2018年,订单的87.80%是订购的主要方式,打电话,网站和其他订单的方式逐年递减。

在统计的21个外地商​​店中,餐饮类商店占89.6%,其中以快餐午餐和小吃为主,分别占42.20%和19.30%。

重庆餐饮行业发展概况

截至2018年11月,重庆的餐饮收入增长率为11.6%,比上月低0.2个百分点。总体而言,收入增长逐渐放缓,但仍有发展空间。

重庆线上餐饮情况

在重庆住宅区的外卖分布数量排名中,大学城商业区的数量最多,有1000多个外卖,而嘉州的外卖数量是至少300.

重庆“互联网+餐饮业”产业化作用

在中国各省市餐饮收入排名中,重庆排名第12位,餐饮收入仅1153.1亿元,但同比增长率为12.1%。与收入水平相同的省市相比,发展前景相对较好。

在中国食品市场,火锅和川菜是市场上最大的,分别占13.7%和12.4%。在收入比例方面,火锅占22.0%,而火锅行业的未来仍有望。

火锅市场从2013年的2813亿元增加到2017年的4362亿元。到2022年,预计收入将达到7077亿元;火锅餐厅将从2013年的406,000增加到2017年的601,000,并将在2022年达到896,000。

结论

虽然餐饮业现在趋于稳定,但市场仍然很大,仍有相当大的前景。随着未来大数据和人工智能的不断优化,在线餐饮业也将发展。

本文来自“云网关 - 重庆互联网大数据分析中心”

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